有哪些食物属性可以帮助身体从内部温和提升温暖感？

了解！想要通过食物从内部温和地提升身体的温暖感，主要可以考虑以下几种食物属性或特点：

温性/热性食物（中医理论）： 这是中医食疗的核心概念。

• 原理： 这类食物被认为具有温煦、散寒、助阳的作用，能促进气血循环，改善寒证。
• 常见食物：
  • 肉类： 羊肉、鸡肉（特别是乌鸡）、牛肉（适量）、鹿肉。
  • 水产： 虾、鳝鱼。
  • 调味香料： 生姜、干姜、肉桂、花椒、胡椒、小茴香、八角、桂皮、辣椒（少量）、葱、蒜。
  • 水果： 荔枝、龙眼、榴莲、樱桃、桃子。
  • 坚果： 核桃、栗子。
  • 饮品： 红糖、高粱酒（少量）。
• 注意： 热性体质（容易上火、便秘、口干舌燥）的人需谨慎食用或搭配凉性食物。

高蛋白质食物：

• 原理： 蛋白质的食物热效应较高，消化吸收蛋白质时身体需要消耗更多能量，从而产生热量。同时，蛋白质是维持肌肉量的重要营养素，肌肉量高的人基础代谢率也相对较高。
• 常见食物： 瘦肉（鸡胸肉、瘦牛肉、瘦猪肉）、鱼类、蛋类、豆制品（豆腐、豆浆）、奶制品（牛奶、酸奶）、坚果类。
• 温和性： 选择烹饪方式（如炖、煮、蒸）比煎炸更温和。

富含健康脂肪的食物：

• 原理： 适量的健康脂肪能提供持续的能量，帮助维持体温。脂肪是重要的能量储备。
• 常见食物： 坚果（核桃、杏仁、腰果）、种子（奇亚籽、亚麻籽）、牛油果、深海鱼类（富含Omega-3）、橄榄油、椰子油。
• 注意： 需适量摄入，避免过量。

富含铁质的食物：

• 原理： 铁是制造血红蛋白的重要原料，缺铁性贫血会导致血液循环不良，手脚冰凉，畏寒怕冷。
• 常见食物：
  • 动物性（吸收率高）： 红肉（牛肉、羊肉）、动物肝脏、动物血。
  • 植物性（吸收率较低）： 深绿色蔬菜（菠菜、苋菜）、黑木耳、芝麻、红枣、桂圆。植物性铁建议搭配富含维生素C的食物（如柑橘、猕猴桃、青椒）一起食用以提高吸收率。

富含复合碳水化合物和纤维的食物：

• 原理： 全谷物、根茎类蔬菜等富含复合碳水化合物的食物能提供稳定、持久的能量释放，避免血糖骤升骤降带来的不适感。纤维有助于维持肠道健康，促进消化吸收。
• 常见食物： 糙米、燕麦、藜麦、红薯、山药、南瓜、玉米。
• 温和性： 烹饪方式宜温和，如煮粥、蒸制。

传统香料和香草：

• 原理： 许多香料（如姜、肉桂、丁香、豆蔻、辣椒）具有刺激血液循环、促进发汗的作用，从而产生温热感。
• 温和性： 少量加入菜肴或饮品中即可，避免过度刺激。

温和提升温暖感的建议：

• 热食热饮： 这是最简单直接的方法。一碗热汤、热粥或一杯热茶，能迅速带来体表的温暖感，并帮助身体内部升温。
• 炖煮类食物： 炖汤、炖菜、粥品等，通常使用温性食材，经过长时间慢炖，更容易消化吸收，温和地滋养身体。
• 体质辩证： 不同体质的人适合的食物不同。虚寒体质的人更适合温补，而湿热体质的人则需谨慎。
• 适量原则： 即使是温性食物，也要适量食用，避免过度进补导致上火或消化不良。
• 长期坚持： 食疗的效果通常需要一段时间才能显现，应将其融入日常饮食习惯中。

总结来说： 选择温性/热性的食材（根据体质）、富含蛋白质和健康脂肪的食物、保证铁质摄入、搭配全谷物和根茎类蔬菜、适当使用暖身香料，并以热食热饮、炖煮等方式温和烹饪，是帮助身体从内部温和提升温暖感的有效饮食策略。同时，注意保暖、适度运动也是非常重要的。